ठंड के मौसम में भी अपने पैटियो को गर्म रखना
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि सर्दियों में रेस्तराँ के पैटियो ठंड से ठंडे हो जाते हैं? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं। लेकिन खुले स्थानों पर हवा उस गर्मी को ग्राहकों तक पहुँचने से पहले ही ले जा देती है। यह तो पैसों की बर्बादी है। इसीलिए हम छत पर लगने वाले शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर हवा के विरुद्ध लड़ने के बजाय, गर्मी को सीधे ग्राहकों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। ऐसा लगता है जैसे ठंडे दिन में धूप में बैठना हो।
अधिक गर्मी, अधिक टेबल
अगर आपके ग्राहक काँप रहे हैं, तो वे डेजर्ट या दूसरी बोतल वाइन पीने के लिए नहीं रुकेंगे… वे तो बस वहाँ से निकलना चाहेंगे। छत पर ऐसे हीटर लगाकर आप एक “आरामदायक गर्मी-क्षेत्र” बना सकते हैं। इससे आप उन मौसमों में भी अपने आउटडोर सीटिंग स्पेस को खुला रख सकते हैं। हम बस अनुमान नहीं लगाते… हम छत की ऊँचाई एवं हवा की तीव्रता को ध्यान में रखते हैं। अगर छत ऊँची है, तो हम अधिक शक्तिशाली हीटरों का उपयोग करते हैं, ताकि गर्मी वास्तव में टेबल तक पहुँच सके।
व्यावहारिक पहलू (बिजली एवं लागत)
आप इन हीटरों को अपनी मौजूदा व्यावसायिक वायरिंग से जोड़ सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि विभिन्न फेजों पर लोड को संतुलित रखना है… कोई भी ऐसी स्थिति नहीं चाहेगा जिसमें शुक्रवार रात के समय ब्रेकर टूट जाए। सबसे अच्छी बात यह है कि शॉर्टवेव तकनीक में कोई “वॉर्मिंग पीरियड” नहीं होता… आप बस स्विच चालू करें, और तुरंत ही वहाँ गर्मी हो जाती है। यह आपके बिजली बिल के लिए बहुत फायदेमंद है… आपको पहले ग्राहक आने से दो घंटे पहले ही खाली पैटियो को गर्म करने हेतु पैसे खर्च करने की आवश्यकता नहीं है… आप तो तभी ही हीटर चालू करते हैं, जब वहाँ लोग बैठे होते हैं।
सही जगह चुनना
आपको हीटरों की स्थापना के समय सावधान रहना होगा… अगर आप उच्च शक्ति वाले हीटर को बहुत नीचे रखेंगे, तो वह बहुत तेज़ गर्मी देगा… ऐसी स्थिति में ग्राहकों को असुविधा होगी। इसलिए छत की ऊँचाई एवं हीटर की शक्ति को संतुलित रखना आवश्यक है। और अगर आपका पैटियो पूरी तरह खुला है, तो आपको अधिक हीटरों की आवश्यकता होगी… ताकि हवा के कारण होने वाली असुविधाओं से बचा जा सके। महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्राहकों को आरामदायक महसूस हो, न कि गर्मी से परेशान हों।