Stop met geld verliezen alleen maar omdat het koud is buiten
Laten we eerlijk zijn: buiten eten is een nachtmerrie zodra de winter begint. Je hebt prachtige tafels en een mooi terras, maar zodra de temperatuur daalt, worden ze duur meubels waar niemand bij wil zitten.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met standaardverwarming. Maar hier is het probleem: die apparaten verwarmen alleen de lucht. En in een open ruimte? Die warme lucht verdwijnt zodra er een briesje komt. Het is alsof je probeert een emmer te vullen met een gat op de bodem.
Daarom gebruiken we kortegolf-infraroodverwarming. In plaats van tegen de wind te vechten, richten deze verwarmingselementen zich rechtstreeks op het doel. Ze verwarmen de mensen en het meubilair rechtstreeks. De lucht doet er niet toe.
Hoe we dit eigenlijk opzetten
Als je een pergola gebruikt, kiezen we voor waterdichte apparaten die bestand zijn tegen regen of sneeuw. Binnenin zitten kwarts-elementen die binnen seconden hun maximale temperatuur bereiken. Er is geen need om te wachten tot de ruimte “opwarmt”.
We plaatsen ze meestal in een netwerk over het plafond, zodat er kleine “warme zones” ontstaan.
Het voelt alsof je in een straal zonlicht zit op een frisse herfstdag. Die directe warmte zorgt ervoor dat gasten niet snel weer naar binnen willen gaan. Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze bestellen nog een drankje. Ze bestellen dessert.
De valkuilen (en hoe je ze kunt vermijden)
We bouwen deze apparaten zo dat ze lang meegaan, door gebruik te maken van gepolijste aluminiumreflectoren die de warmte rechtstreeks naar beneden sturen. Maar er is één ding waar je op moet letten: je elektriciteitsaansluiting.
Verwarmingselementen met hoge vermogens nemen veel stroom op. Als je een dozijn 2000W-apparaten aansluit op een aansluiting die niet bedoeld is voor zulke apparaten, zal de schakelaar al snel uitvallen midden in een drukke vrijdagavond. Dat ziet er niet goed uit.
We raden altijd aan om aparte aansluitingen te gebruiken voor deze zones. Dat kost wat meer moeite in het begin, maar dan hoef je je geen zorgen te maken over uitvallende lichten tijdens piekuren.
Is het echt de moeite waard?
De berekening is vrij eenvoudig.
Denk er eens over na: als je in januari 10 buitenplekken kunt behouden in plaats van ze voor het seizoen af te sluiten, dan betaalt zich die investering al binnen een paar weken terug.
Je koopt niet zomaar wat verwarmingselementen. Je voegt feitelijk meer ruimte toe aan je restaurant, zonder dat je een nieuwe ruimte hoeft te bouwen.