Arrêtez de perdre de l’argent juste parce qu’il fait froid dehors !
soyons honnêtes : manger en extérieur devient un cauchemar dès l’arrivée de l’hiver. On a bien des tables magnifiques et une jolie terrasse, mais Dès que la température baisse, ces meubles deviennent inutilisables.
La plupart des gens tentent de résoudre ce problème en utilisant des radiateurs classiques. Mais le problème, c’est que ces appareils ne chauffent que l’air. Et dans un espace ouvert ? Cette chaleur s’échappe dès qu’un vent se lève. C’est comme essayer de remplir un seau avec un trou au fond.
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs à ondes courte infrarouges. Au lieu de lutter contre le vent, ces radiateurs chauffent directement les personnes et les meubles. L’air n’a pas d’importance.
Comment on installe ces dispositifs
Si vous utilisez une pergola, nous optons pour des appareils étanches qui peuvent supporter la pluie ou la neige sans être endommagés. À l’intérieur, il y a des éléments en quartz qui atteignent leur température maximale en quelques secondes. Pas besoin d’attendre que l’espace se réchauffe.
Nous les installons généralement en réseau sur le plafond, afin de créer de petites “zones chaudes”.
C’est comme être assis au soleil par un jour d’automne ensoleillé. Cette chaleur immédiate empêche les clients de regarder leur montre et de rentrer précipitamment à l’intérieur. Quand les gens se sentent à l’aise, ils restent plus longtemps. Ils commandent un autre verre, ou même un dessert.
Les pièges à éviter
Nous construisons ces appareils pour qu’ils durent longtemps, en utilisant des réflecteurs en aluminium poli pour diriger la chaleur là où elle est nécessaire. Mais il y a une chose à faire attention : votre système électrique.
Les radiateurs à haute puissance consomment beaucoup d’énergie. Si vous branchez une douzaine de radiateurs de 2000 watts sur un circuit qui n’est pas conçu pour eux, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu d’une soirée chargée. Ce n’est pas très agréable.
Nous conseillons toujours d’utiliser des circuits dédiés pour ces zones. Cela demande un peu plus de travail au début, mais cela vous évite de vous soucier des pannes électriques pendant les périodes de forte affluence.
Vaut-il vraiment la peine ?
Les calculs sont assez simples. Imaginez : si vous pouvez garder 10 tables en extérieur en janvier, au lieu de les fermer pour la saison, ces économies suffisent pour rembourser l’achat de l’équipement en quelques semaines.
Vous n’achetez pas simplement des radiateurs. En réalité, vous ajoutez de l’espace à votre restaurant, sans avoir besoin de construire une nouvelle salle.