이번 겨울에는 정원 공간을 그냥 방치하지 마세요.
12월이라는 이유로 아름다운 야외 식사 공간이 텅 비어 있는 모습은 정말 안타까운 광경입니다. 대부분의 사람들은 큰 형태의 열풍 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 파빌리온이나 열린 테라스에서는 그 방법이 효과가 없습니다. 열기는 기계에서 나오자마자 바로 공중으로 사라져버립니다.
그래서 우리는 1500와트짜리 적외선 천장 히터를 사용합니다.
비밀은 바로, 이 히터들이 공기를 따뜻하게 만드는 데 에너지를 낭비하지 않는다는 것입니다. 대신, 열기를 손님들과 테이블 위로 직접 전달합니다. 마치 상쾌한 가을날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다.
적절한 배치가 중요합니다
1500와트짜리 히터는 상당한 양의 열을 내므로, 기온이 5°C에서 10°C까지 떨어져도 충분히 대응할 수 있습니다. 하지만 그냥 아무렇게나 설치해서는 안 됩니다.
적외선은 직선으로 전파되므로, 히터들을 너무 멀리 떨어뜨려 놓으면 손님들은 히터 사이의 ‘공간’에서 추위를 느낄 것입니다. 따라서 천장의 높이와 히터들의 간격을 신중하게 계획해야 합니다.
설치 시 주의해야 할 점
이 히터들은 세련된 디자인을 가지고 있어서 방해가 되지 않습니다. 우리는 쿼츠 소재를 사용하는데, 이는 즉시 열을 내주기 때문입니다. 스위치를 켜기만 하면 바로 따뜻해집니다.
이는 전기 요금 절약에 큰 도움이 됩니다. 밤새도록 히터를 켜둘 필요는 없으며, 파티가 시작될 때만 켜면 됩니다.
단, 배선 시에는 기상 조건에 견딜 수 있는 케이블과 별도의 회로가 필요합니다. 1500와트는 상당한 전력을 소모하므로, 한 회로에 너무 많은 히터를 연결하면 파티 중에 차단기가 작동할 수 있습니다. 그건 좋지 않은 상황입니다.
정말 그만한 가치가 있을까요?
물론입니다. 손님들이 편안하게 지낼 수 있다면, 그들은 오래 머물게 됩니다. 메인 요리를 급하게 먹고 안으로 들어가지 않습니다. 그렇게 하면 연중 가장 비수기에도 수익을 낼 수 있습니다.
마지막 팁: 히터를 너무 낮게 설치하지 마세요. 누군가의 머리 위에 달려 있다면, 마치 버페트에서 사용하는 히터처럼 너무 강렬한 느낌이 듭니다. 최소 2.5미터 위에 설치하는 것이 좋습니다.
그러면 손님들은 따뜻함을 느낄 수 있으면서도, 너무 더운 느낌을 받지는 않을 것입니다.